Analisa Dobi ( Deteration Of Bleachability Index ) dan β-Karoten pada CPO ( Crude Palm Oil ) dengan Menggunakan Spektrofotometri UV-Visible

Abstract

DOBI and β-carotene were some indicator for the quality of CPO. Where DOBI was the rasio of the comparison absorbance in range visible and absorbance in range UV that was needed to determine quality CPO, whereas β-carotene was the photosynthesis pigment that orange that was important for photosyntesis. Quality CPO that was the requirement for early to produce the quality end product high. The price of the DOBI and β-Carotene who were high was the matter that very important to help process was used in purification. Concerning this above, then the processing of palm oil must be determined the DOBI and β-Carotene in a spectrophotometrically, so as could meet standard the quality of oil that in accordance with standard quality ( PORAM ) that is for the DOBI standard the PORAM quality ( 2,8 min ) whereas for β-carotene standard the PORAM quality ( 500-700ppm ).

DOBI dan β-karoten adalah salah satu indikator untuk kualitas CPO. Dimana DOBI adalah rasio perbandingan absorbansi pada range visible dan absorbansi pada range UV yang diperlukan untuk menentukan kualitas CPO, sedangkan β-karoten adalah pigmen fotosintesis yang berwarna oranye yang penting untuk fotosintesis. Kualitas CPO yang merupakan kebutuhan awal untuk menghasilkan produk akhir yang berkualitas tinggi. Harga DOBI dan β-karoten yang tinggi adalah hal yang sangat penting untuk membantu pemprosesan digunakan dalam pemurnian. Dari hal tersebut diatas, maka pengolahan minyak kelapa sawit perlu ditentukan DOBI dan β-karoten secara spektrofotometri, sehingga dapat memenuhi standart mutu minyak yang sesuai dengan standart mutu ( PORAM ) yaitu untuk DOBI standart mutu PORAM ( 2,8 min ) sedangkan untuk β-karoten standart mutu PORAM ( 500 -700 ppm ).