Studi Komparatif Sistem Penggemukan Sapi Potong di Kabupaten Aceh Utara

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan peternak sapi potong (penambahan berat badan sapi, modal peternak, umur peternak, pendidikan peternak, pengalaman peternak, mortalitas sapi dan skala pemeliharaan sapi), menganalisis komparasi antara kelayakan usaha penggemukan sapi potong, Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), menganalisis perbedaan antara tingkat pendapatan peternak sapi potong, serta menganalisis strategi pengembangan usaha penggemukan sapi potong yang sesuai dengan potensi yang ada di Kabupaten Aceh Utara. Penelitian dilakukan di Kecamatan Sawang dan Kecamatan Cot Girek dalam Kabupaten Aceh Utara Provinsi Aceh. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktobber 2014 sampai dengan bulan Januari 2015. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah survey dengan jumlah sampel 235 peternak yang terdiri dari 146 peternak di Kecamatan Sawang dan 89 peternak di Kecamatan Cot Girek. Metode analisis yang digunakan adalah Regresi Linier Berganda. Metode ini digunakan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan peternak (penambahan berat badan sapi, modal peternak, umur peternak, pendidikan peternak, pengalaman peternak, mortalitas sapi dan skala pemeliharaan sapi). Kelayakan usaha sapi potong dianalisis dengan R/C (Return Cost Ratio) atau dikenal sebagai perbandingan antara penerimaan dan biaya, bila terdapat perbedaan yang nyata dilanjutkan dengan t-test mean compare dan untuk menganalisis strategi pengembangan dilakukan dengan Analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel penambahan berat badan sapi, modal peternak dan skala pemeliharaan sapi signifikan terhadap pendapatan peternak di Kecamatan Sawang dan Kecamatan Cok Girek. Pola pemeliharan sapi potong di Kecamatan Sawang dan Kecamatan Cot Girek layak dilakukan secara finansial berdasarkan Analisis Revenue Cost Ratio (R/C Ratio). Analisis komparasi t-test Compare Means yang dilakukan diperoleh hasil sebagai berikut : pendapatan/peternak di Kecamatan Sawang lebih tinggi dari pada di Kecamatan Cot Girek, pendapatan/ekor di Kecamatan Sawang lebih tinggi dari pada di Kecamatan Cot Girek, penambahan berat badan sapi di Kecamatan Sawang lebih tinggi dari pada di Kecamatan Cot Girek, modal yang dikeluarkan oleh peternak sapi di Kecamatan Sawang lebih rendah dari pada di Kecamatan Cot Girek, mortalitas sapi di Kecamatan Sawang lebih rendah dari pada di Kecamatan Cot Girek, skala pemeliharaan sapi di Kecamatan Sawang lebih tinggi dari pada di Kecamatan Cot Girek dan nilai R/C di Kecamatan Sawang lebih tinggi dari pada di Kecamatan Cot Girek. Strategi yang harus diterapkan adalah pemanfaatan sumber daya alam yang efektif dan efisien, pemanfaatan lahan yang masih tersedia, mengoptimalkan modal peternak yang relatif besar, meningkatkan pelatihan peternak di kedua lokasi penelitian, meningkatkan penyuluhan di bidang peternakan dan pengawasan dari dinas terkait.

This study aimed to analyze the factors that affect to revenue or incomes on farmers beef cattle (weight gain of cattle, capital of farmers, age of farmers, education of farmers, experience of farmers, mortality of cattle and scale of breeding), analyzing the comparison between the feasibility of fattening beef cattle Revenue Cost Ratio (R / C Ratio), to analyze the difference the income level of farmers beef cattle, and analyze the development strategy of fattening beef cattle in accordance with the potential that exists in the North Aceh district. The study was conducted in Cot Girek and Sawang in North Aceh district, Aceh province. It was conducted on October 2014 up to January 2015. The method used in this study is a survey with a sample of 235 farmers which consists of 146 farmers in the subdistrict Sawang and 146 farmers in the subdistrict Cot Girek. This method is used to analyze the factors that affect the income of farmers (weight gain of cattle, stock farmers, age of farmers, education farmers, experience farmers, mortality of cattle and scale maintenance of cows), calculate the feasibility of farming beef cattle analyzed by R / C (Return cost Ratio) otherwise known as the ratio or the ratio between revenues and costs, if there is a noticeable difference followed by t-test mean to compare and analyze the development strategy carried out by the SWOT analysis. The results showed that the variables of weight gain of cattle, capital raising cattle ranchers and scale significantly affect to the income of farmers in sub-district Sawang and Cok Girek. The breeding of cattle in the district and subdistrict Sawang and Cot Girek financially feasible based on analysis Revenue Cost Ratio (R / C Ratio). t-test comparative analysis conducted Compare Means obtained the following results: Revenue / farmers in subdistrict Sawang higher than the subdistrict Cot Girek, income/head in subdistrict Sawang higher than the subdistrict Cot Girek, weight gain of cattle in the subdistrict Sawang higher than the subdistrict Cot Girek, Capital incurred by cattle farmers in Sawang lower than the subdistrict Cot Girek, mortality of cattle in the district Sawang lower than the subdistrict Cot Girek, Scale raising cattle in Sawang higher on the subdistrict Cot Girek and Value R / C in Sawang is higher than the subdistrict Cot Girek. The strategy should be applied is the utilization of natural resources effectively and efficiently, the use of land that is still available, optimizing capital relatively large farmers, improving the training of farmers in both sites, improving education in the fields of animal husbandry and supervision of the relevant office or institution.