Browsing Diploma Papers by Keyword "Abon Sapi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penetapan Kadar Protein pada Abon Sapi Berbagai Merek dengan Metode Kjeldahl
(Universitas Sumatera Utara, 2017)Protein adalah bagian dari semua sel hidup dan merupakan bagian terbesar tubuh sesudah air. Seperlima bagian tubuh adalah air, separuhnya ada di dalam otot, seperlima di dalam tulang dan tulang rawan, sepersepuluh di dalam ...