Penentuan Karakteristik Minyak Kenanga (Cananga odorata) yang Dijual di E-Commerce

Abstract

Minyak kenanga(Cananga oil) ialah bagian yang kurang mudah menguap, mengandung banyak unsur terpenedan sesquiterpene. Minyak ini dapat pula diperoleh dengan menyuling bunga kenanga (Cananga latifolia). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik dari minyak kenanga (Cananga odorata) yang dijual di e-commerce memenuhi persyaratan yang ditetapkan oleh Standar Nasional Indonesia (SNI) 06-3949-1995. Sampel yang digunakan adalah minyak kenanga yang dijual di e-commerce. Karakterisasi minyak kenanga pada penelitian ini dilakukan menurut SNI 06- 3949-1995 dengan parameter uji mutu yaitu: keadaan, bobot jenis, indeks bias, putaran optik, kelarutan dalam etanol dan bilangan ester. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mutu minyak kenanga memiliki bobot jenis dengan nilai 0,9048 g, indeks bias dengan nilai 1,148, kelarutan dalam etanol 95% dengan nilai 1:0,5 jernih, putaran optik – 30 dan bilangan ester 23,90. Persyaratan yang ditentukan SNI 06-3949-1995 adalah; bobot jenis 0,906 – 0,920; indeks bias 1,495 – 1,504; kelarutan dalam etanol 95% 1:0,5, seterusnya jernih putaran optik (-15)-(-30) dan bilangan ester 15- 35. Minyak kenanga pada penelitian ini menunjukkan bahwa karakteristik memenuhi persyaratan yang ditetapkan SNI 06-3949-1995.