Pengujian Mutu Dari Minyak Sereh (Cymbopogon nordus L.) Sesuai dengan Parameter yang Berlaku

Abstract

Latar Belakang : Minyak atsiri atau disebut juga dengan minyak ateris adalah minyak bersifat mudah muenguap, yang terdiri dari campuran zat yang mudah menguap, dengan kompisi titik didih yang berbeda – beda. Tujuan : Pengujiaan ini bertujuan untuk mengetahui bahwa mutu minyak sereh (Cymbopogon nordus L.) memenuhi atau tidak memenuhi persyaratan sesuai dengan SNI 06-3953-1995. Metode : Sampel diambil dari Kabanjahe yang telah diproduksi oleh masyarakat Kabanjahe. Pengujian mutu dari minyak sereh dengan menggunakan parameter Analisa warna, Pengujian Bobot Jenis, Pengujiaan Total Geraniol, Pengujian Kadar Sitronelal, dan Kelarutan dalam Etanol yang di uji di laboratorium Pengujian Sertifikasi Mutu Barang (PSMB) Medan. Hasil : Hasil pengujiaan yang diperoleh berdasarkan analisis warna memenuhi persyatan yaitu kuning coklat, bobot jenis sebesar 0,9053, Total geraniol sebesar 94,2157 %, kadar sitronelal sebesar 46,5 %, kelarutan dalam etanol 1:2 (jernih) dimana hasil tersebut berada diantara nilai yang ditetapkan oleh SNI 06-3953- 1995. Kesimpulan : Mutu minyak sereh yang telah di uji memenuhi persyaratan SNI 06-3953-1995.