Analisis Tandan Buah Segar di PT. Perkebunan Milano PKS Aek Batu Desa Asam Jawa Menggunakan Analisis Jalur

Abstract

Palm oil processing is a series of processing of fresh fruit bunches (FFB) into crude oil and palm kernel of good quality. One process is the process of sterilizing. Sterilizing process carried out by flowing steam with the pressure differently according to the pattern of triple peaks sterilizing system. Optimum pressure is 2.8 kg/cm2 and time used 90-110 minutes for sterilizing. In the palm sterilizing obtained water condensates still contains oil. Has done an analysis of oil value and the value of non-oil solid (NOS) in the condensate water in the laboratorium PKS Aek Batu. Persentase average value of oil and Non-Oil Solid ( NOS ) value is the value of oil from 1.70 to 1.89% and the value of NOS from 5.13 to 7.08%.

Pengolahan kelapa sawit merupakan rangkaian proses pengolahan Tandan Buah Segar ( TBS ) menjadi minyak sawit dan inti sawit yang berkualitas baik. Salah satu proses pengolahan adalah proses perebusan. Proses perebusan dilakukan dengan mengalirkan uap dengan tekanan yang berbeda-beda sesuai dengan pola perebusan sistem tiga puncak . Tekanan optimal pada perebusan adalah 2,8 kg/cm2 dan waktu perebusan yang digunakan 90 – 110 menit. Dalam perebusan kelapa sawit diperoleh air kondensat yang masih mengandung minyak. Telah dilakukan analisa kadar minyak dan kadar zat bukan minyak ( NOS ) pada air kondensat di laboratorium PKS Aek Batu. Persentase rata-rata kadar minyak dan kadar NOS pada air kondensat adalah kadar minyak 1,70 – 1,89 % dan kadar NOS 5,13 – 7,08 %.