Makanan Khas Tradisional pada Upacara Adat Batak Simalungun: Kajian Semiotik

Abstract

Skripsi ini berjudul Makanan Khas Tradsional Pada Upacara Adat Batak Simalungun : Kajian Semiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan jenis-jenis makanan khas tradisional Batak Simalungun, tahapan-tahapan proses pembuatan makanan tradisional Batak Simalungun, fungsi, dan makna yang terkandung pada makanan khas tradisional Batak Simalungun. Teori yang digunakan untuk menganalisis adalah teori semiotika yang dikemukakan oleh Charles Sanders Pierce. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode kualitatif. Adapun hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah : (1) terdapat 6 jenis makanan khas tradsional yang digunakan pada upacara adat Batak Simalungun, (2) masing-masing makanan khas memiliki fungsi tersendiri pada upacara adat Batak Simalungun (4) masing-masing makanan khas memiliki makna yang diberikan oleh masyarakat Batak Simalung pada masing-masing makanan khas tradisional.