Alat Pengering Kopi dengan Monitor Pengendalian Jarak Jauh Menggunakan IoT (Internet of Things) Berbasis Atmega328

Abstract

The study of physics explains that temperature is one of the principal quantities that indicate the degree of heat or cold of an object (object). How hot or cold an object, can actually be directly perceived by humans. It’s just that it is qualitative so it takes a temperature measuring tool that is able to show the degreeof heat or cold an object that is quantitative and follows the times (digital era). Then made a digital temperature measuring instrument using MLX90614 sensor based on ATMega 328 microcontroller.

Penelitian ini bertujuan untuk membuat alat pengering biji kopi otomatis tanpa cahaya matahari berbasis mikrokontroler agar menghasilkan biji kopi yang sesuai SNI (kadar air kecil atau sama dengan 12%). Alat yang dirancang terdiri dari wadah yang berukuran panjang, Sensor suhu DS18B20, Heater, Motor DC, Relay 1 dan Mikrokontroler Arduino Uno. Pengeringan dilakukan ketika sensorSIM800L mendeteksi kadar air biji kopi besar dari 12%. Pengeringan dilakukan dengan cara menerapkan heater untuk mengeringkan biji kopi dan motor DC sebagai pemutar wadah agar pengeringan biji kopi merata. Suhu pada wadah pengeringan berkisar antara 30°C-40°C, karena suhu yang melebihi 55°C dapat mengakibatkan kerusakan pada permukaan biji kopi. Ketika kadar air biji kopi kecil atau sama dengan 12%, maka pengeringan berhenti dilakukan. Lama pengeringan biji kopi berat 1 Kg yang memiliki kadar air awal 25,34% memerlukan waktu selama 60 menit dengan kadar air akhir 11,74%.