Program Integer untuk Persoalan Perencanaan Terintegrasi Produksi dan Distribusi Produk Ikan dari Beberapa Plant

Abstract

Nowadays in the global supply chain system there has been an increased interest in modeling the integration of production and distribution planning, in order to get more economics advantages. This paper considers a multi-plant and multi- product fish production-distribution planning which produces simultaneously multi fish products from several classes of raw resources. The research under investi- gation is located at Eastern coast of North Sumatra Province, Indonesia. The production planning problem aims to meet customer demand subject to perishable nature of raw fish material and the finished products. This paper develops a mixed integer linear programming model of the management which performs processing fish into several seafood products and distributes them to a set of distribution cen- ters. Direct search is used for solving the model.

Pada masa globalisasi sekarang ini, telah terjadi peningkatan minat yang sangat pesat terhadap supply chain system (SCS) terutama dalam permodelan perencanaan terintegrasi produksi dan distribusi untuk memperoleh keuntungan yang besar secara ekonomi. Penelitian disertasi ini membahas tentang perencanaan terintegrasi produksi-distribusi pada multi-plant dan multi-produk ikan yang secara bersamaan menghasilkan multi produk ikan dari beberapa kelas bahan baku. Penelitian ini dilakukan di pantai timur Provinsi Sumatera Utara, Indonesia. Masalah perencanaan produksi bertujuan untuk memenuhi permintaan pelanggan dimana terdapat kendala terhadap bahan baku dan produk yang mudah rusak (perishable). Penelitian ini mengembangkan model program linier mixed integer yang melakukan pengolahan ikan menjadi beberapa produk seafood pada setiap plant dan kemudian mendistribusikan ke pusat distribusi. Solusi penyelesaian masalah tersebut menggunakan metode pencarian langsung (Direct search).