Leksikon Peralatan Dapur Tradisional Suku Batak Toba di Desa Lintongjulu Kecamatan Lumbanjulu: Kajian Ekolinguistik

Abstract

Penelitian ini mendeskripsikan leksikon peralatan dapur tradisional suku Batak Toba yang ada di Desa Lintongjulu, Kecamatan Lumbanjulu, Kabupaten Toba. Teori yang digunakan adalah teori ekolinguistik. Metode yang digunakan adalah metode kualitatif. Pengumpulan data dilakukan dengan cara menggunakan metode wawancara dengan beberapa teknik seperti teknik catat,teknik pancing, dan teknik rekam untuk mendapatkan informasi. Data dalam penelitian ini adalah nomina dan verba yang berupa leksikon-leksikon peralatan dapur tradisional yang ada di lingkungan masyarakat Toba yang ada di Desa Lintongjulu, Kecamatan Lumbanjulu, Kabupaten Toba. Metode yang digunakan dalam menganalisis data yaitu metode padan referensial. Dari hasil analisis disimpulkan bahwa terdapat 36 jenis leksikon peralatan dapur tradisional suku Batak Toba yang di Desa Lintongjulu, Kecamatan Lumbanjulu, Kabupaten Toba yang dikategorikan berdasarkan kelompoknya (1) peralatan dapur mengolah makanan (2) peralatan dapur menyimpan makanan (3) peralatan dapur menghidangkan makanan. Dari ketiga kategori tersebut, leksikon peralatan dapur tradisional suku Batak Toba dideskripsikan menggunakan parameter ekolinguistik dan ketiga dimensi praksis sosial. Beberapa peralatan dapur tradisional masih dipertahankan dan digunakan oleh masyarakat setempat. Namun, terdapat beberapa peralatan dapur yang sudah hilang dan digantikan oleh alat-alat modern yang sudah lebih maju.