Pemeriksaan Angka Kapang Khamir (Akk) dan Angka Lempeng Total (Alt) pada Simplisia Herba Puguntano (Picria Fel-Terrae Lour.)

Abstract

Latar belakang : Puguntano banyak dimanfaatkan untuk mengobati berbagai macam penyakit. Secara tradisional daunnya sering digunakan oleh masyarakat Desa Tiga Lingga Kabupaten Dairi Provinsi Sumatera Utara sebagai obat antidiabetes. Selain itu, tanaman ini juga diyakini dapat berkhasiat sebagai penghilang rasa sakit, meningkatkan daya tahan tubuh, bahkan sebagai antiaging agar kelihatan awet muda. Obat tradisional banyak digunakan saat ini karena lebih mudah dijangkau. Bagian tanaman yang biasanya digunakan adalah akar, batang, daun, buah. Bahan-bahan tersebut biasanya digunakan masih segar maupun kering (simplisia). Keamanan obat tradisional tidak dapat terpenuhi apabila tidak memenuhi kriteria yaitu aman, bermutu dan berkhasiat. Sehingga perlu dilakukan pengukuran angka kapang/khamir, angka lempeng total dan cemaran bakteri pada herba poguntano. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah jumlah angka kapang khamir dan angka lempeng total yang terdapat pada herba puguntano memenuhi syarat mutu herba sesuai persyaratan yang ditetapkan dalam SNI 7388-2009. Metode : Pengujian angka kapang khamir dan angka lempeng total pada sampel herba puguntano dilakukan sesuai dengan ketetapan yang tercantum dalam SNI 7388-2009 dengan metode hitungan cawan. Pengujian Angka Lempeng Total menggunakan media PCA (Plate Count Agar) sedangkan pengujian Angka Kapang Khamir menggunakan media PDA (Potato Dextrose Agar). Hasil : Pengujian menunjukkan bahwa nilai AKK dari herba puguntano diperoleh 7,7 x 103 koloni/g. Nilai AKK tersebut belum melewati batas yang diperbolehkan pada SNI7388-2009 yaitu maksimal 2 x 104 koloni/g. Sedangkan pada nilai ALT yang diuji diperoleh 2,3 x 104 koloni/g, yang dimana nilai ALT tersebut memenuhi persyaratan, karena batas maksimum menurut SNI-7388-2009 yaitu maksimal 1 x 106 koloni/g. Kesimpulan : Dari hasil yang diperoleh dapat disimpulkan hasil pengujian AKK pada sampel herba puguntano memenuhi syarat mutu SNI-7388-2009, dan hasil pengujian ALT pada sampel Herba Puguntano memenuhi syarat mutu SNI-7388-2009.