Pembuatan dan Karakterisasi Film dari Pati Biji Alpukat (Persea americana mill) dan Polivinil Alkohol

Abstract

Preparation and characterization film from avocado seeds starch (Persea americana mill) and polyvinyl alcohol. The composition of film made by two ways. First, film made from mixture of avocado seeds starch and polyvinyl alcohol. And second, film made from mixture of avocado seeds, polyvinyl alcohol and glutaraldehyde. Film mold on glass plate and dried with oven with temperature 30° C. The resulting film are then characterized with FT-IR, Tensile strength, SEM, water uptake, and biodegradability. The result show that most optimum film is on 95:5:0 formulation without added glutaraldehyde, and on 95:5:10 formulation with added glutaraldehyde. It can be concluded that added glutaraldehyde has good role to improve mechanical properties film morphology, tensile strength, water uptake, biodegradability, and elongasi through crosslinking reactions.

Telah dilakukan pembuatan dan karakterisasi film dari pati biji alpukat (Persea americana mill) dan polivinil alkohol. Komposisi pembuatan film dibuat dengan dua cara. Pertama, film dibuat dari campuran pati biji alpukat dan polivinil alkohol. Dan kedua, film dibuat dari campuran pati biji alpukat, polivinil alkohol, dan glutaraldehid. Film di cetak dengan plat kaca dan dikeringkan dengan oven pada suhu 30ᵒC. Film yang dihasilkan kemudian dikarakterisasi dengan uji FT-IR, uji kuat tarik, uji SEM, uji ketahanan air, dan uji biodegradabilitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa film yang paling optimum yaitu pada formulasi 95:5:0 tanpa penambahan glutaraldehid. Dan pada formulasi 95:5:10 dengan penambahan glutaraldehid. Dapat disimpulkan bahwa penambahan glutaraldehid mempunyai peran yang baik untuk dapat meningkatkan sifat-sifat mekanik dari film, yaitu morfologi, kuat tarik, ketahanan air, dan biodegradabilitas, serta kemuluran melalui reaksi ikatan silang.