Penentuan Kadar Residu Pestisida pada Buah Tomat dengan Bahan Aktif Klorpirifos yang Beredar di Pasar Pagi dan Pasar Sore Padang Bulan Medan Menggunakan Alat Kromatografi Gas

Abstract

Klorpirifos merupakan salah satu jenis insektisida organofosfat yang mengandung unsur fosfat dan berspektrum luas. Insektisida ini dikenal sebagai insektisida beracun bagi mamalia. Setiap organofosfat memiliki batas maksimum residu pada masing-masing tanaman. Penentuan kadar residu pestisida pada buah tomat dengan bahan aktif klorpirifos telah dilakukan menggunakan alat kromatografi gas. Kromatografi gas dilengkapi dengan detektor penangkap elektron, dan kolom Rtx-1 MS. Dari hasil yang diperoleh kadar residu pestisida pada buah tomat dari pasar pagi tanpa perlakuan 0,303 mg/kg, dan buah tomat yang dicuci dengan air mengalir 0,096 mg/kg, sedangkan buah tomat dari pasar sore tanpa perlakuan 0,302mg/kg, dan buah tomat yang dicuci dengan air mengalir 0,084 mg/kg, hal ini menunjukkan bahwa kadar residu pestisida pada buah tomat tidak melampaui batas maksimum residu pestisida yang telah ditetapkan oleh Badan Standarisasi Nasional SNI 7313: 2008 tentang batas maksimum residu pestisida pada hasil pertanian tanaman buah tomat yaitu 0,5 mg/kg.