Analisis terhadap Jumlah Produksi Beras Luas Panen dan Kebutuhan Beras di Provinsi Sumatera Utara pada Tahun 2005-2013

Abstract

Dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi yang sangat cepat dan pesat khususnya teknologi pengolahan data,mengharuskan perangkat dunia pendidikan untuk mempersiapkan sumber daya manusia yang mempunyai kemampuan dan berkualitas untuk dapat mengatualisasikan diri dalam menghadapi kemajuan tersebut. Dalam pelaksanaan pembangunan saat ini, ilmu statistika memegang peranan penting baik itu di dalam pekerjaan di perkantoran maupun dalam kehidupan sehari-hari, dikarenakan dalam pengolahan data, statistik mampu membantu peningkatan kreatifitas dan produktifitas. Beras adalah bagian butir padi (gabah) yang telah dipisah dari sekam. Sekam secara anatomi disebut palea (bagian yang ditutupi) dan lemma (bagian yang menutupi). Pada salah satu tahap pemrosesan hasil panen padi, gabah digiling sehingga bagian luarnya (kulit gabah) terlepas dari isinya.Bagian isi inilah yang berwarna putih,kemerahan,ungu atau bahkan hitam, yang disebut beras. Peranan sektor pertanian yang strategis harus didukung dan ditingkatkan dalam pelestarian swasembada pangan dalam arti luas, yang tidak hanya terbatas pada swasembada beras tetapi mencakup kebutuhan masyarakat secara total termasuk palawija, hortikultura serta tanaman bahan makanan lainnya yang dapat menggantikan fungsi beras sebagai makanan pokok. Komoditas beras merupakan komoditas yang paling penting, karena dibutuhkan penduduk sebagai sumber kalori yang utama