Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Sodium Laktat dari Molase dengan Kapasitas Produksi 1.800 Ton/Tahun

Abstract

Sodium laktat dapat diperoleh melalui reaksi antara asam laktat dengan natrium hidroksida. Bahan baku asam laktat untuk proses pengolahan produksi diperoleh dengan cara fermentasi molase dengan bantuan bakteri Lactobaccilus delbrueckii hingga menghasilkan asam laktat dengan kondisi operasi 40 oC dan tekanan 1 atm. Produksi pabrik Sodium Laktat adalah sebesar 1800 ton/tahun dengan 330 hari kerja dalam 1 tahun. Lokasi pabrik direncanakan di daerah Kawasan Industri Pancapuri, Cilegon, Banten dengan luas areal 4179 m2, tenaga kerja yang dibutuhkan berjumlah 122 orang dengan bentuk badan usaha Perseroan Terbatas (PT) yang dipimpin oleh seorang direktur dengan struktur organisasi sistem garis. Hasil analisa ekonomi Pabrik Pembuatan Natrium Laktat adalah sebagai berikut : Total Modal Investasi : Rp 36.435.245.815,- Total Biaya Produksi : Rp. 26.409.377.824,- Hasil Penjualan : Rp. 47.884.471.689,- Laba Bersih : Rp 15.384.757.245,- Profit Margin (PM) : 44,6235 % Break Even Point (BEP) : 46,7275% Return on Investment (ROI) : 42,2249% Pay Out Time (POT) : 2,37 tahun Return on Network (RON) : 70,3692 % Internal Rate of Return (IRR) : 41,2300 % Dari hasil analisa aspek ekonomi dapat disimpulkan bahwa pabrik Sodium Laktat dengan kapasitas produksi 1800 ton/tahun layak untuk didirikan.