Pengaruh Tekanan Uap Saat Perebusan Tandan Buah Segar Kelapa Sawit ( TBS ) dan terhadap Kekuatan Dinding Sterilizer di PKS Dolok Sinumbah

Abstract

PT. Perkebunan Nusantara IV Dolok Sinumbah adalah suatu perusahaan atau pabrik pengolahan kelapa sawit menjadi crude palm oil (CPO) dan kernel (inti sawit). Bahan baku atau tandan buah sawit (TBS) diperoleh dari perkebunan sendiri atau perkebunan lain yang menumpang proses di pabrik ini. Hasil dari CPO dan kernel ini dijual ke pabrik pengolahan minyak makan. Pabrik kelapa sawit dioperasikan dalam suatau rangkaian yang kontinue, dimana hasil proses sebelum dilanjutkan keberikutnya tanpa mengubah mutu tetapi hanya melanjutkannya. Oleh karena itu kelancaran proses pengolahan sangat tergantung pada kondisi seluruh peralatan yang digunakan, dalam hal ini sterilizer yang merupakan tahap permulaan proses pengolahan kelapa sawit. Baik buruknya mutu dan jumlah hasil olahan sangat ditentukan oleh keberhasilan sterilizer dalam pengolahan buah kelapa sawit, maka diperlukan perhatian pada peralatan ini agar mampu beroperasi dengan efektif dan efisien. Dalam proses perebusan TBS, pemilihan tekanan uap puncak sangat menentukan kualitas minyak sawit dan inti serta kapasitas olah pabrik. Adapun tujuan pemilihan tekanan uap puncak ini adalah: 1. Dapat menghasilkan mutu minyak sawit dan inti yang baik 2. Menjaga keselamatan peralatan dari bahaya korosi sehingga dapat memperpanjanng usia pemakaian 3. Dapat memperhitungkan kapasitas olah pabrik sehingga didapat efisien pengolahan 4. Memelihara lingkungan, baik di dalam maupun di luar pabrik.